กินอะไรให้ความจำดี? "อาหารช่วยความจำดี"

สาวๆ คนไหนที่ชอบในการกิน วันนี้เรามีการกินเพื่อสุขภาพมาบอกให้รู้กันและไขข้อสงสัยว่า กินอะไรให้ความจำดี? คำตอบอยู่ที่ อาหารช่วยความจำดี คุณเคยมีความรู้สึกบ้างไหมค่ะว่าวันๆ หนึ่งเราใช้งานสมองหนักขนาดไหน ไม่ว่าจะเป็นการทำงาน การเรียน และอะไรอีกหลายๆ อย่างจนบางครั้งเรามีความรู้สึกว่านึกอะไรไม่ค่อยจะออกเลยและแถมยังมีช่วงที่หลงๆ ลืมๆ อีกด้วย คุณอาจจะกำลังเกิดคำถามที่ว่า กินอะไรให้ความจำดี? อย่างที่เรารู้กันดีว่าสมองจะเกี่ยวข้องกับการสื่อสารของระบบประสาทซึ่งเกี่ยวเนื่องกับประสิทธิภาพความจำ วันนี้เราก็เลยได้นำเอา อาหารช่วยความจำดี มาฝากกันค่ะ สำหรับใครที่ชอบในการกินเพื่อสุขภาพอยู่แล้วและเกิดคำถาม กินอะไรให้ความจำดี? แล้วหล่ะก็วันนี้คุณจะเลิกกังวลกับปัญหานั้นไปได้เลยอย่างแน่นอน ถ้าคุณลองเลือกรับประทาน อาหารช่วยความจำดี ของเราในวันนี้ค่ะ ว่าแล้วเราก็เข้าไปทำความรู้จักกับอาหารช่วยความจำดีกันเลยดีกว่าค่ะ

 

9 อาหารช่วยความจำดี

1. พืชผักจำพวกหอมหัวใหญ่ พริก ขิง มีสารสำคัญที่ช่วยเพิ่มเซลล์สมองและกระตุ้นการหลั่งสารอะซีทิลโคลีนจึงช่วยให้ความจำดีขึ้น

 2. ใบบัวบก มีสารที่ช่วยกระตุ้นการเรียนรู้ของสมองทำให้สมองตอบสนองต่อสิ่งเร้าได้ดี สมาธิดี และความจำดีขึ้น

3. เนื้อสัตว์ มีสารทอรีนที่พบเฉพาะในโปรตีนจากเนื้อสัตว์เท่านั้นช่วยบำรุงสมอง

4. ปลาทะเล มีโอเมก้า 3 ช่วยให้เซลล์ประสาททำงานได้อย่างเป็นปกติ ลดการเกิดพลัค (plaque) ในสมองและป้องกันอัลไซเมอร์ได้

5. ธัญพืช มีกรดโฟลิก วิตามินบี 12 และวิตามินบี 6 เช่น ซีเรียลธัญพืช รำข้าว หรือข้าวซ้อมมือ อาหารเหล่านี้จะช่วยในเรื่องความจำได้เป็นอย่างดี

 6. มะเขือเทศ มีไลโคพีน สารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยป้องกันเซลล์จากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระซึ่งพบในอาการของโรควิกลจริตและอัลไซเมอร์

7. บร็อกโคลี เป็นแหล่งรวมของวิตามินเคที่ช่วยในการเพิ่มศักยภาพในการเรียนรู้และช่วยเพิ่มความสามารถในการจำ

8. ถั่ว ผักใบเขียว ไข่ ข้าวซ้อมมือ มีวิตามินอีช่วยในการป้องกันความจำเสื่อม

9. เมล็ดฟักทอง มีสังกะสีที่มีความสำคัญในการช่วยเพิ่มความทรงจำ ถ้ารับประทานเมล็ดฟักทองวันละ 1 กำมือ จะทำให้ได้รับสังกะสีเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

      นอกจากอาหารที่แนะนำมาแล้วนั้นยังมีผลการศึกษาวิจัยใหม่ๆ จากนักประสาทวิทยา สหรัฐฯ พบว่า สารเคมีในช็อกโกแลต ชา องุ่น และผลบลูเบอรี่ช่วยบำรุงความจำได้ โดยช่วยให้เลือดลมในสมองเดินดีขึ้นและหากออกกำลังเพิ่มด้วยแล้วก็จะยิ่งช่วยให้สมองทำงานได้ดียิ่งขึ้น

     หากต้องการให้สมองของเราดีมีความจำที่เป็นเลิศก็อย่าละเลยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์บำรุงความจำ และถ้าจะให้ผลดีก็ต้องรับประทานเป็นประจำด้วยสมองก็จะดีแบบเสมอต้นเสมอปลายค่ะ

ที่มา : http://www.n3k.in.th/สุขภาพ/กินอะไรให้ความจำดี